9月17日，武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長熊啟平、副局長梅玖帶領(lǐng)洪山區(qū)食品藥品執(zhí)法大隊(duì)、食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科及關(guān)山、和平食藥所相關(guān)負(fù)責(zé)人，前往轄區(qū)軍運(yùn)會(huì)比賽場(chǎng)館華中科技大學(xué)光谷體育館和光谷凱悅、天際麗豪2家接待酒店實(shí)地檢查食品安全保障工作。
檢查組實(shí)地檢查
當(dāng)天，檢查組深入餐廚工作間，對(duì)食品原料采購、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、設(shè)施設(shè)備清洗保潔、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、從業(yè)人員健康狀況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)督促整改。同時(shí)，檢查組現(xiàn)場(chǎng)督促管理方嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)管理制度，加強(qiáng)隱患自查，嚴(yán)格把控全過程、全覆蓋的食品安全關(guān)。
檢查組查看餐廚工作間
據(jù)了解，目前洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局承擔(dān)著轄區(qū)4個(gè)軍運(yùn)場(chǎng)館、2個(gè)接待酒店的食品藥品安全監(jiān)管工作。洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在"迎大慶、保軍運(yùn)"的攻堅(jiān)階段，該局將堅(jiān)持分工包片，開展經(jīng)常性的實(shí)地檢查指導(dǎo)，加大日常監(jiān)管力度，督促各項(xiàng)制度落實(shí)，確保軍運(yùn)會(huì)期間轄區(qū)比賽場(chǎng)館和接待酒店的餐飲服務(wù)食品安全。（通訊員林華）
