夷陵區(qū)：保障放心“年夜飯”，守護春節(jié)“大團圓”
2024-02-05 18:32:41
來源：今日湖北
春節(jié)將至，為保障春節(jié)期間群眾用餐安全，宜昌市夷陵區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱“夷陵區(qū)市場監(jiān)管局”）近期組織開展“年夜飯”食品安全專項檢查。
夷陵區(qū)市場監(jiān)管局到大型餐飲單位開展“年夜飯”檢查
該局對“年夜飯”承辦單位嚴格進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，重點查看場所環(huán)境衛(wèi)生、原料索證索票、餐飲具清洗消毒、“三防”設施等關鍵環(huán)節(jié)，督促承辦單位嚴格落實各項食品安全制度，做好“日管控、周排查”，及時排查和消除食品安全風險隱患。
截至目前，夷陵區(qū)市場監(jiān)管局共檢查大型餐飲經(jīng)營戶36家，排查安全隱患46個，下達檢查記錄36份。除加強食品安全管理外，該局還提示餐飲單位要主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，將文明餐桌、光盤行動落到實處，積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好就餐氛圍，堅決制止一切餐飲浪費行為。
執(zhí)法人員查看后廚環(huán)境衛(wèi)生條件
夷陵區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，下一步，該局將在春節(jié)期間加強日常巡查，落實值班人員崗位責任制，主動做好供餐單位的業(yè)務指導和安全宣傳，確保夷陵區(qū)人民過一個歡樂祥和的春節(jié)。（來源：夷陵區(qū)市場監(jiān)督管理局 通訊員滕昭軍）
