我國白酒釀造工藝擁有數(shù)千年的歷史，從部落時期的杜康釀酒到現(xiàn)代化新工藝釀酒企業(yè)的層出不窮，中國白酒釀造行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。從只能做簡單的水果、糧食發(fā)酵到如今品種繁多的香型，中國白酒釀造實現(xiàn)了質(zhì)的飛越。在白酒行業(yè)千余年的發(fā)展中，始終以動和靜應(yīng)對著市場的變化，在動靜之中堅守、傳承、舍棄、獲得。
歷來美酒配盛會，適逢2018年夏季達(dá)沃斯·新浪財經(jīng)之夜在中國天津舉行，來自茅臺鎮(zhèn)的高標(biāo)準(zhǔn)醬香白酒貴釀，以其高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)成為論壇的指定用酒。
作為醬香白酒品牌，貴釀可謂是系出名門。他來自中國白酒的至尊寶地-貴州茅臺鎮(zhèn)。貴釀醬香白酒采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅纓糯高粱作為釀酒的原料，用被稱為美酒河的赤水河河水釀酒。茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然條件，全年冬暖夏熱的氣候讓微生物的繁衍更加活躍，為貴釀白酒的釀造提供了有力的保障，加上大師的精心勾調(diào)，讓貴釀醬酒成為了中國白酒市場上不可多得的佳品。
時間的珍釀，不因時代而改變
白酒行業(yè)在近幾十年的發(fā)展中，傳統(tǒng)古法工藝與現(xiàn)代制酒技術(shù)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的對話。在新時代的變革中，演變出采用快捷簡便的釀酒技術(shù)進(jìn)行白酒的生產(chǎn)，也有對古法釀造工藝的堅守與傳承。
貴釀醬香白酒沿襲了三百年的古法釀造工藝，歷經(jīng)十六代釀酒工匠的代代相傳，在傳承中牢牢把握古法釀造的工藝精髓，不因時代的變化而有所轉(zhuǎn)變，將高端坤沙釀酒工藝用于貴釀醬香白酒的釀造中，為白酒市場貢獻(xiàn)了品質(zhì)上乘的醬香白酒。白酒行業(yè)動蕩變幻，貴釀酒業(yè)卻始終堅持靜守初心的態(tài)度，將醬香白酒的品質(zhì)釀造融入到每一滴白酒之中。
技藝的傳承，在時代的召喚中煥發(fā)新生命
2018年夏季達(dá)沃斯新浪財經(jīng)之夜，貴釀醬香白酒成為會議指定用酒，這是對貴釀品牌的信任，也是對品質(zhì)的選擇。貴釀酒業(yè)在時間的動與靜中慢慢成長，它對釀酒的技術(shù)傳承之心從未改變，貴釀酒業(yè)正是以此12987工藝為釀造基礎(chǔ)，歷經(jīng)端午制曲、重陽下沙、1年1個生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，整個釀造過程耗時五年之久。
對于貴釀醬香白酒來說，時間是釀酒技藝傳承不可或缺的元素，它讓白酒慢慢發(fā)酵，經(jīng)過時間的沉淀，孕育出舉世矚目的醬香白酒精品。夏季達(dá)沃斯經(jīng)濟(jì)論壇的召開象征著高端經(jīng)濟(jì)人群的會晤，貴釀醬香白酒的品質(zhì)追求與經(jīng)濟(jì)論壇的定位不謀而合。在時代的召喚中，夏季達(dá)沃斯新浪財經(jīng)之夜選擇了貴釀醬香白酒，貴釀醬香白酒也選擇了2018夏季達(dá)沃斯新浪財經(jīng)之夜。
格調(diào)的定位，在激流勇進(jìn)中堅定初心
白酒市場的演變并不能影響一顆虔誠釀酒的企業(yè)，貴釀酒業(yè)始終堅持高端醬香白酒的定位，任憑時代如何變遷，它始終相信，品質(zhì)始終是決定一個品牌立足長遠(yuǎn)的關(guān)鍵因素，消費(fèi)者仍然對好酒抱有無限的希冀。貴釀酒業(yè)繼續(xù)秉承工匠的技藝和傳承的精神，為消費(fèi)者獻(xiàn)上品質(zhì)一流的醬香白酒。
貴釀醬酒對格調(diào)的高端定位決定了其品質(zhì)的特性，堅持走自己的古法傳承之路，在激流勇進(jìn)中堅定初心。市場在變化，猶如國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)局勢一樣，唯有在不變中應(yīng)萬變，才能保持自己的特色。
在繼承傳統(tǒng)醬酒文化的基礎(chǔ)上,順應(yīng)新時代變革,整合業(yè)界資源,創(chuàng)新用戶體驗,顛覆傳統(tǒng)白酒形象,為中國消費(fèi)者提供新的醬酒文化體驗。時間變幻，滄海桑田，貴釀酒業(yè)在助力中國新經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時，也將發(fā)揮自己的古法釀造優(yōu)勢，融入現(xiàn)代消費(fèi)者人群，共同開啟健康飲酒新時代。
