曾經(jīng)一位國際著名的日車設(shè)計(jì)師談及美學(xué)設(shè)計(jì)，他說到：“工業(yè)設(shè)計(jì)不應(yīng)該只是冰冷的機(jī)器，而應(yīng)該在設(shè)計(jì)中賦予其動(dòng)感的生命力，這就是他們的設(shè)計(jì)口號(hào)：造車如藝?！?/p>
“藝術(shù)不應(yīng)該冰冷的，而應(yīng)該賦予其溫度和生命力，蘊(yùn)含生命的藝術(shù)，才可被稱為真正的藝術(shù)，制作奶茶也是一樣的！”
這句話，正是臺(tái)灣臺(tái)中清水鎮(zhèn)的陳氏夫婦，在接受媒體采訪他們第一杯“惡魔波霸”時(shí)，他所說的話，在他們眼中，奶茶制作不僅僅只是一種技能，更是一種藝術(shù)，一種崇尚“匠心”的技藝。
這句話，正是臺(tái)灣臺(tái)中清水鎮(zhèn)的陳氏夫婦，在接受媒體采訪他們第一杯“惡魔波霸”時(shí)，他所說的話，在他們眼中，奶茶制作不僅僅只是一種技能，更是一種藝術(shù)，一種崇尚“匠心”的技藝。
“傳統(tǒng)的奶茶，千篇一律的造型以及調(diào)味風(fēng)格，不是我們追求的?！碑?dāng)陳氏夫婦說出句話的時(shí)候，他們已經(jīng)完成了游訪數(shù)十個(gè)國家的旅程，在游歷其它國家的過程里，不僅感受到各國的藝術(shù)美學(xué)、奶茶文化，還感受了許多具有生命力的藝術(shù)美學(xué)設(shè)計(jì)，這當(dāng)中，讓他們最為印象深刻的要數(shù)在日本廣島遇到的一個(gè)餐飲美學(xué)設(shè)計(jì)師，正是這一次游訪，“奶茶即藝術(shù)”的這種意識(shí)，在他們心中留下種子。
每當(dāng)我們談及日本美學(xué)設(shè)計(jì)的時(shí)候，總會(huì)談到“匠心”這個(gè)詞，通俗的講就叫“工匠精神”。所謂“匠心”就是拋棄傳統(tǒng)的機(jī)械化流水化的生產(chǎn)模式，而采取用人的能動(dòng)性精益求精去對(duì)待產(chǎn)品的這份設(shè)計(jì)初心，而這份初心，正是陳氏夫婦所追尋的，奶茶之道。
為了讓這杯奶茶在毫無添加劑，純天然純手工調(diào)配的情況下，依然能有出類拔萃的美味，就得在奶茶里面注入“匠心”，賦予其“靈魂”。
“我要打造一杯，蘊(yùn)含生命力的奶茶?！标愂戏驄D抱著這個(gè)念頭，終于開始了創(chuàng)造“惡魔波霸的道路”
“超過18000小時(shí)的摸索，嘗遍各國無數(shù)奶茶后，取精華、去糟粕所得到的造茶之藝?！?/p>
“選用最上等的進(jìn)口奶茶原料，保證獨(dú)一無二的品質(zhì)”
“全程純手工調(diào)配，每一滴奶茶、每一刻珍珠，都蘊(yùn)含匠人之心”
“采用寶島臺(tái)灣老糖廠100年的古法熬制的黑糖”
正是這四個(gè)維度的糅合，成就了這么一杯風(fēng)靡臺(tái)灣的奶茶，更是被美食節(jié)目采訪稱為“到臺(tái)中清水不吃米糕都要嘗嘗森及茶的“惡魔波霸”，被媒體尊稱為“到臺(tái)灣不喝一杯“惡魔波霸”，那你的臺(tái)灣之旅是不完整的。
開店數(shù)年，“惡魔波霸”已經(jīng)變成了臺(tái)灣人的“奶茶文化”潮流發(fā)源地，是網(wǎng)紅們打卡的必經(jīng)之地，許多慕名前來的游客和美食家，都需要花上至少兩個(gè)小時(shí)排隊(duì)，才能喝上一杯正宗的“惡魔波霸”。
惡魔波霸的火熱，讓陳氏夫婦意識(shí)到，是時(shí)候讓這種熱潮變?yōu)橐粋€(gè)能讓人傳承的口號(hào)了，于是，他們最終將店名改為“森及茶”，意為每一杯奶茶蘊(yùn)含的生命力，猶如森林一般的天然純凈，是“自然饋贈(zèng)的藝術(shù)”，這也是他們對(duì)自身奶茶文化的愿景和藝術(shù)詮釋。
如今，經(jīng)過歲月的洗禮，森及茶已經(jīng)成為了奶茶界的佼佼者，名氣迅速風(fēng)靡到國內(nèi)。想品嘗一次“惡魔波霸”的魅力，也已經(jīng)不再需要跑到寶島臺(tái)灣去排隊(duì)等候，森及茶已悄然出現(xiàn)在我們的身邊。
我相信，每一個(gè)人，在品嘗完森及茶的奶茶之后，一定會(huì)被它獨(dú)特的風(fēng)味以及蘊(yùn)含的那份匠心的生命力所打動(dòng)，我也相信，森及茶一定會(huì)成為奶茶界的標(biāo)桿，一直被模仿而從未被超越。
在越來越年輕化、個(gè)性化的時(shí)代
每一個(gè)體都是特別的存在
每一個(gè)想法都值得被尊重
每一杯奶茶都應(yīng)賦予靈魂
我相信
森及茶
一定能顛覆你心中
對(duì)于傳統(tǒng)奶茶固有的認(rèn)知
來
跟我一起
在森及茶
邂逅那一杯生命中唯一的
“黑糖波霸”
品牌：森及茶
運(yùn)營中心：廣州森及品牌管理有限公司
運(yùn)營地址：廣州白云區(qū)西槎路聚源街50號(hào)1號(hào)樓13A06
