生鮮行業(yè)具有自身的特點(diǎn)，生鮮產(chǎn)品不能直接入口，不能便利使用，需要進(jìn)行加工烹飪后才能使用。因此，生鮮的本質(zhì)就是使用價(jià)值和便利性屬性。
什么是生鮮的使用價(jià)值呢?生鮮的使用價(jià)值指的是生鮮的營(yíng)養(yǎng)成分、安全因素、口感味道。用豬肉為例子，要讓其使用價(jià)值最大化，就要考量這個(gè)豬的品種、運(yùn)輸情況、加工環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)以及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，整個(gè)環(huán)節(jié)都決定著肉的品質(zhì)質(zhì)量、安全性和營(yíng)養(yǎng)流失程度，因此要在各個(gè)環(huán)節(jié)做好營(yíng)銷(xiāo)，方能讓他的附加值提高到最大。精細(xì)分割、精細(xì)加工、包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都是提高附加值的，而且每個(gè)環(huán)節(jié)都是讓營(yíng)養(yǎng)更少流失，讓使用價(jià)值最大化的。美果小妞365生鮮產(chǎn)品在這些方面是做的很完善的，首先，在產(chǎn)品來(lái)源方面，它有著自有基地，五大果蔬基地，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品;其次，物流精準(zhǔn)，強(qiáng)大的供應(yīng)鏈覆蓋，快速響應(yīng)門(mén)店需求，當(dāng)日送達(dá)，保障產(chǎn)品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;還有，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化封裝打包上架，消耗少，單價(jià)高。
再說(shuō)什么是生鮮的便利性屬性。便利性指的是消費(fèi)者的可利用便利性，怎么能更便捷的將商品送到消費(fèi)者手中，怎么能讓消費(fèi)者減少加工程序，怎么能讓消費(fèi)者快捷的將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為食品，美果小妞365生鮮利用新的高科技將原料盡可能加工至成品，在不失產(chǎn)品口感和食用價(jià)值的基礎(chǔ)之上，為消費(fèi)者提供最大的便利，買(mǎi)到產(chǎn)品之后快速烹飪食用。這一點(diǎn)，美果小妞365生鮮項(xiàng)目在運(yùn)營(yíng)中得到了一致好評(píng)。
綜合以上兩點(diǎn)，傳統(tǒng)是生鮮市場(chǎng)在這兩個(gè)方面都是有所欠缺的。首先，傳統(tǒng)的沒(méi)有質(zhì)量保證，諸如瘦肉精之類(lèi)的食品安全問(wèn)題比比皆是，沒(méi)有嚴(yán)格是市場(chǎng)管理監(jiān)督，也就不能確保其使用價(jià)值;另外，傳統(tǒng)生鮮銷(xiāo)售只是簡(jiǎn)單的粗加工，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)回家后還要自己花大量時(shí)間處理，在快節(jié)奏生活的今天，顯然是不適應(yīng)市場(chǎng)需求的。美果小妞365生鮮項(xiàng)目正是對(duì)傳統(tǒng)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式的改革創(chuàng)新。
因此，要做好生鮮，就必須認(rèn)真研究整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，并從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上面尋找切入口，尋找可以突破的點(diǎn)，這才是可行路線。選擇美果小妞365生鮮就對(duì)了。
