武夷山閩王茶 武夷山觀音大紅袍 前天
武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。
巖茶相對于其他茶，主要有以下七個顯著的特點。
1、形狀：武夷巖茶質(zhì)實量重，條索長短適中，緊結(jié)稍細(xì)，惟水仙品種，因?qū)俅笕~種，條索可略粗，但力求純凈，整齊美觀。
2、色澤：武夷巖茶呈鮮明之綠褐色，俗稱之為寶色，條索之表面，且呈有蛙皮狀之小白點，此為揉捻適宜焙火適度之特點。
3、沖次：通常以能泡沖至五泡以上，茶之原有氣味仍未變淡者為佳，最佳者"九泡有余香、十二泡有余味。"
4、香氣：武夷巖茶為半發(fā)酵茶，具有綠茶這清香與紅茶之熟香，其香氣愈強愈佳，且清新幽遠(yuǎn)者為上品，缺此不能稱為佳品。
5、湯色：武夷巖茶湯色一般呈深橙黃色，清澈鮮麗，且須泡至第三、四次而水色仍不變淡者為貴。
6、滋味：武夷巖茶之佳者，入口須有一股濃厚芬芳?xì)馕叮肟谶^喉均感潤滑活性，初雖有茶素之苦澀，過后則漸漸生津，甘短期可口。巖茶品質(zhì)之好壞，幾乎全部取決于氣味之優(yōu)劣，韻味之醇淡厚。
7、葉底：良好之武夷巖茶，沖開水后，葉片易展開，且極柔軟。葉緣可見銀朱色;葉片中央之綠色部分，清澈淡綠，略帶黃色，葉脈淡黃，即常言的"綠葉紅鑲邊"。
武夷巖茶有紅茶和綠茶的優(yōu)點，且性溫健胃，具“巖骨花香”之特征。
閩王茶【觀音降臨之圣水圣茶】
收購原煮霞居公司武夷山觀音坑有機(jī)生態(tài)有機(jī)茶園，不僅通過國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心29項檢測，最近又通過歐盟共計481項號稱世界最嚴(yán)格檢測。新嫩的茶葉種植在“三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態(tài)和遮陰條件較好，谷底有甘泉細(xì)流，夏季日照時間短，晝夜溫差大；冬季巖谷可抵擋冷風(fēng)，氣溫變化下。巖谷峽縫間的茶園土壤均為風(fēng)化巖石，通透性好，富含有豐富微量元素，酸度適中，茶品巖韻明顯，是武夷山巖茶傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)中，正巖茶的中心產(chǎn)區(qū)。
絕世清幽的武夷山，仙居一般鮮有人煙，綠水青山間坑澗遍布，土質(zhì)優(yōu)異，海拔不低，都是好茶的天然要因。正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。換句話說，即“三坑兩澗”間出產(chǎn)的茶是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異的茶。
