原汁原味，咸鮮兼辣的贛菜歷來(lái)受到眾多食客的歡迎，著名的東坡(蘇東坡)肉，文山(文天祥)肉丁，老表雞湯(朱元璋取名)等都是遠(yuǎn)近聞名的江西"文人菜"。然而，上海正宗的江西菜館并不多見(jiàn)，而近日在滬開張的"聚廬陵"，就聚集了眾多喜愛(ài)美食的朋友，生活時(shí)尚頻道人氣美食節(jié)目《舌尖上的上?！犯窍虼蠹伊ν屏诉@家風(fēng)味地道的江西菜館。
生活時(shí)尚頻道人氣美食節(jié)目《舌尖上的上海》力推菜館
"聚廬陵"以廬陵菜，也就是江西吉安菜為特色，兼有本幫菜、粵菜菜品。"聚廬陵"的廚師告訴我們，這里不僅菜品的做法保留了廬陵本地特色，為了讓大家品嘗到原汁原味的廬陵菜，很多食材都是直接從江西運(yùn)到上海。而為了保持新鮮，食材和運(yùn)輸成本很高，但價(jià)格非常親民，因而很多顧客紛紛評(píng)價(jià)"物美價(jià)廉，性價(jià)比高"，已經(jīng)推薦給了非常多的親朋好友。
江西廬陵(吉安縣)地標(biāo)
廬陵菜屬于贛菜菜系，選料精細(xì)，講究刀工，注重火候;在烹調(diào)上擅燒、蒸、炒、燉、燜等烹調(diào)方法，注重保持原汁原味，其中尤以粉蒸見(jiàn)長(zhǎng);咸鮮醬香酸辣，湯汁香醇，爽而不膩;以地方特產(chǎn)原料為主，制作精細(xì);口味則咸辣平和，適應(yīng)面廣，受到全國(guó)各地?zé)釔?ài)美食的朋友的喜歡。
聚廬陵的特色菜品
廬陵三杯雞
椒鹽大王蛇
廬陵魚頭湯
廬山石雞
農(nóng)家蒸臘肉
養(yǎng)生茵菇湯
竹炭窩窩頭
很多朋友也許沒(méi)時(shí)間去江西一游，但以江西菜著稱的"聚廬陵"開到了上海，讓上海的朋友也能一飽口福，嘗一嘗地道的江西菜。而江西菜普遍偏辣，搭配本幫菜和粵菜，讓不吃辣的小伙伴也能滿意而歸。
吃貨們的美食已經(jīng)上桌啦，還不來(lái)一起品嘗!
聚廬陵
地址：平?jīng)雎?313號(hào)文通國(guó)際廣場(chǎng)201室
