2019年元旦，唐山宴剛一開館就火爆唐山，被人們親切地譽(yù)為“一座能吃的博物館”。據(jù)了解，唐山飲食文化博物館又名唐山宴，館內(nèi)面積3萬平米，規(guī)模宏大，文化氛圍濃厚。唐山宴以“讓世界愛上唐山味道”的理念，通過亭臺(tái)樓榭、小橋流水、遍布茶坊酒肆、食鋪?zhàn)鞣?，小?zhèn)街巷式的立體景觀體驗(yàn)，把唐山特色美食與文化旅游相結(jié)合，深度挖掘和保護(hù)唐山美食資源，讓游客在品嘗特色美食的同時(shí)，深入了解、感受唐山飲食文化內(nèi)涵。
唐山宴開業(yè)初期，日接待游客近萬人，為什么這么火，筆者帶您一探究竟。
還沒進(jìn)門，唐山宴正門前已是人頭攢動(dòng)。一進(jìn)大門就被陳列的各種老物件和皮影所吸引，“唐山宴吃遍唐山味兒”讓家的感覺油然而生。
放眼望去，寫有“梨園盛世”的戲臺(tái)上會(huì)上演評(píng)劇、皮影戲等，來幾樣唐山特色美食，圍坐在錯(cuò)落有致的方桌旁，一睹曲藝芳彩，參與到唐山傳統(tǒng)文化的傳承中。
三街兩巷一條河，是唐山飲食文化博物館一層的設(shè)計(jì)主線，由一條概念灤河貫穿其中，兩個(gè)小巷穿插連通主街，形成小鎮(zhèn)式街巷體驗(yàn)。
順著左手邊走，是灤州皮影和皇家銀器，戲臺(tái)下方是“七樹莊麻糖”和“常各莊酥糖”，現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗，得到了很多外地游客的稱贊，晶瑩剔透的糖畫頗受大人和小孩子們的喜愛。
順勢(shì)走上石橋往左，來到鄉(xiāng)愁作坊街，伴隨著茶社的濃香，走進(jìn)右手邊的“大饹馇坊”。這里的大饹馇全是透明化手工制作，還有現(xiàn)包現(xiàn)炸的饹馇簽，讓您一飽口福。慈禧賜名，邊上還能和慈禧銅像拍照。
在鄉(xiāng)愁作坊街的功腐坊，現(xiàn)做的石磨豆腐飄著濃濃豆香。
豆腐坊的外面設(shè)有“老爺爺?shù)男′仭薄袄夏棠痰男′仭背∏鷥?，拉著畫片，“拉洋片兒”的爺爺正講述著兒時(shí)的歡樂，鄉(xiāng)愁作坊街的街尾，陣陣飄香，在這里可以看到手工切肉和臘腸的制作。
有著星空天幕的“京東美食街”，抬眼望去“物華天寶”四個(gè)大字格外醒目，這里不僅匯聚了各種珍美的寶物，也匯集了雞鴨魚肉海鮮等各色美食。
十四王爺燒雞、香酥烤鴨、大棗驢、棋子燒餅、缸爐燒餅、小山饸絡(luò)面、海鮮盛宴、傳統(tǒng)蒸菜、涼菜，各色面食，數(shù)之不盡，若想享用這里的美食，有的則需要找到佩戴工作牌的工作人員點(diǎn)單購(gòu)買。
京東美食街連接著“小山風(fēng)情街”，再現(xiàn)了洋務(wù)運(yùn)動(dòng)時(shí)期唐山城市繁盛堪比京津的景象。
設(shè)置皮影、銀壺、手工剪紙等傳統(tǒng)手工藝術(shù)作坊以及冰糖葫蘆、小山炸糕、饸饹面等等，將傳統(tǒng)美食展現(xiàn)的淋漓盡致。價(jià)格區(qū)間2—20元不等。
連接一層二層的電梯下方是“小山照相館”，老式沙發(fā)、家具、電視機(jī)、年代感的陳設(shè)一下把思緒帶入了孩童時(shí)代。
二層和三層的連接處設(shè)有“燕山書院”，孔子塑像、詩(shī)書氛圍，靜下心寫寫字，感受墨香與文字的魅力。書院又兼具小劇場(chǎng)功能，以舉辦豐富的文化活動(dòng)。
在二層值得一提的是，大唐曹妃河豚館和皇家宮廷火鍋店正在緊鑼密鼓的修建當(dāng)中，又將呈現(xiàn)至美景象。
唐山宴二層、三層主要采用傳統(tǒng)民居小院樣式，用本地民俗物品做裝飾，打造極具特色、不同主題的用餐包間，二層包間最多可容納10—16人，三層包間可容納10—26人，朋友小聚、家人會(huì)餐、宴請(qǐng)賓客，都可提前預(yù)定主題包間。二層有47個(gè)包間，三層有35個(gè)包間
唐山宴一層還設(shè)有四個(gè)大小不一的宴會(huì)廳，可承接商會(huì)、年會(huì)、婚宴、寶寶宴、生日宴等等各種會(huì)議宴請(qǐng)，同時(shí)擁有140余間客房的文旅酒店也即將運(yùn)營(yíng)使用。
傳承工藝，匠心打造，唐山宴之初體驗(yàn)，讓人們身臨其境后，感覺到的不只是震撼，不只是美食佳肴，不只是民俗風(fēng)情也不只有文藝表演，這里的一山一水，一花一草，都記載著童年的回憶，簡(jiǎn)單快樂的時(shí)光！又是一個(gè)周末，陽(yáng)光明媚！這么美好的冬日陽(yáng)光和唐山宴最配哦！
