本網(wǎng)訊（通訊員：饒正茂 易相志）9月8日，湖北陽(yáng)新縣興國(guó)鎮(zhèn)勝利街的“老味道糕點(diǎn)”門(mén)前排起了長(zhǎng)龍，叫賣(mài)聲、找零聲不絕入耳。還未走近糕點(diǎn)店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到烤爐里飄出的濃濃月餅香味兒，讓人垂涎欲滴，胃口大開(kāi)。
今年46歲的向才榮是“老味道糕點(diǎn)”的老板，已與月餅打了30多年交道。向才榮做糕點(diǎn)的手藝是父親傳給他的，15歲在蛋糕店做學(xué)徒。2008年，向才榮和心靈手巧的妻子徐桂蘭夫妻倆在勝利街開(kāi)起了“老味道糕點(diǎn)”，生意紅火。
據(jù)向才榮介紹，“老味道糕點(diǎn)”月餅最大的特色就在于“手工”和“傳統(tǒng)”，一直保持著幾十年前的配方、作法，從和面、做餡、搟皮一直到包制、印模、烘烤，每一道工序都是手工完成。
正是這種制作方式，讓他家的月餅暢銷(xiāo)了十四年。
“我們的招牌是芝麻餅，以前是不做五仁月餅的，他的成本是芝麻餅的2倍，且耗時(shí)耗力，很多顧客也不愛(ài)吃這種月餅，但是我覺(jué)得還是要把老祖宗的傳統(tǒng)留下來(lái)，哪怕一天只賣(mài)一份也要做?！毕虿艠s邊說(shuō)邊掰開(kāi)了一個(gè)五仁月餅，餡里有青紅絲、核桃仁、橄欖仁、瓜子仁、杏仁，咬上一口，存齒留香。
一旁正在結(jié)賬的吳女士說(shuō)到，“我今天買(mǎi)了17盒，打算給家里老人、親戚朋友送點(diǎn)。每年我都會(huì)來(lái)這買(mǎi)，都吃了好多年啦！”
守得住傳統(tǒng)，玩得起創(chuàng)新。除了招牌芝麻餅、傳統(tǒng)五仁餅，向才榮還根據(jù)顧客反饋、市場(chǎng)銷(xiāo)量，探索出了無(wú)糖餅、桂花餅、黑芝麻餅等多種更符合年輕人口味的月餅，讓年輕人逐漸消除對(duì)月餅油脂多、甜度高的傳統(tǒng)印象。
銷(xiāo)售方式同樣緊跟潮流。2021年，陽(yáng)新縣人社局組織各個(gè)行業(yè)從業(yè)者在陽(yáng)新西商農(nóng)博園學(xué)習(xí)電商經(jīng)驗(yàn)，向才榮大兒子向?yàn)H就是在那時(shí)，在淘寶、抖音均開(kāi)設(shè)了店鋪，現(xiàn)在電商平臺(tái)的銷(xiāo)售額已經(jīng)占了總銷(xiāo)售額10%。
“電商平臺(tái)銷(xiāo)售額年年都在增長(zhǎng)，我有信心把‘老味道糕點(diǎn)’這個(gè)品牌做大做響，讓更多人嘗嘗我們的‘老味道’”。向?yàn)H說(shuō)完還展示了自家店的抖音號(hào)，只見(jiàn)置頂視頻的播放量達(dá)到了23.6萬(wàn)，十幾萬(wàn)播放量的作品更是有好幾條。儼然成了小“網(wǎng)紅”。
家住湖北大冶市的董女士，此時(shí)也是采購(gòu)頗豐，“我在抖音上看到他們家月餅，正好今天就來(lái)試一試，確實(shí)有我小時(shí)候的味道?！倍啃χf(shuō)。
時(shí)間在走，記憶中的味道不變，中秋團(tuán)圓的心不變?！袄衔兜栏恻c(diǎn)”一直在用一枚枚小小的月餅，寄托著人們?cè)轮林星?、?guó)泰民安、闔家團(tuán)圓的美好祝愿，也承載著記憶中濃濃的鄉(xiāng)情。
編輯：曉穎
