
2日下午,在武漢是名牌戰(zhàn)略促進會的專家座談會上,做了一個發(fā)言。
湖北如何發(fā)展名牌經濟,可借鑒我最近關注的四川、小米、老鳳祥等案例經驗,結合本地資源稟賦與產業(yè)基礎,爭取從以下三方面突破:
一、標準化+產業(yè)鏈整合:打造區(qū)域公共品牌集群
近日,四川省通過《促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展實方案》提出六項核心行動(消費提振、產業(yè)提升、開放提能、供給提質、要素提效、服務提檔)。
到2027年,餐飲收入四川要突破4200億元,年營收超億元的餐飲企業(yè)達40家;形成跨區(qū)域、跨境經營的本土餐飲品牌矩陣;推動餐飲業(yè)與文旅、農業(yè)等產業(yè)深度融合,打造“味美四川”品牌。
19條實施路徑的核心內容
一是培育消費新熱點
——打造沉浸式消費場景:在商圈、步行街等區(qū)域建設20個“味美四川”餐飲消費新場景,支持體驗式、互動式餐飲場所(如美食街區(qū)、研學線路),并給予項目建設和運營補貼。
——線上線下融合:鼓勵平臺發(fā)放消費券,支持餐飲商戶數(shù)字化改造,通過直播、智能點餐等技術提升消費體驗。
二是培優(yōu)市場主體
——龍頭企業(yè)培育:鼓勵火鍋、正餐企業(yè)拓展直營連鎖,支持新茶飲、咖啡、小吃等細分賽道培育頭部企業(yè)(如“百品千店”天府煙火小店提升計劃)。
——小店扶持:分批支持地方特色小店升級服務,保留煙火氣的同時提升標準化水平。
三是推動川派餐飲“走出去”
——國際化布局:鼓勵企業(yè)以總部經濟或直營連鎖模式在境內外開設門店,帶動川酒、川茶、川調(調味品)等“川字號”品牌出海。
——標準化建設:開展川菜星級餐廳評價,建立行業(yè)標桿,提升品牌國際競爭力。
四是要素提效與政策支持
——金融支持:發(fā)揮產業(yè)引導基金作用,吸引社會資本投資餐飲項目,緩解企業(yè)融資難題。
——標準體系完善:健全餐飲安全、環(huán)保等標準,推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。
沒有想到,四川如此重視“美食”,看來既要有“未來產業(yè)”,也要有“現(xiàn)在產業(yè)”。
具體建議如下:
1、聚焦特色產業(yè)標準化
建議學習四川川菜產業(yè)“田間到舌尖”全鏈條標準化經驗,湖北可依托“潛江龍蝦”“恩施玉露茶”等8個省級區(qū)域公用品牌,建立從種植、加工到品控的全流程標準體系。例如,荊州“江漢大米”通過核心企業(yè)智能化生產線提升一級米產出率至40%,類似模式可推廣至洪湖蓮藕、隨州香菇等品類。
2、構建品牌共建共享機制
借鑒四川“味美四川”系列活動經驗,湖北可整合“農業(yè)博覽會”“荊楚糧油”等平臺,建立品牌聯(lián)合推廣基金。如省財政每年5億元專項資金支持產業(yè)鏈建設,可定向扶持區(qū)域品牌數(shù)字化營銷,通過短視頻、直播帶貨觸達年輕消費群體。
二、年輕化+科技賦能:重塑傳統(tǒng)品牌價值
小米從手機到汽車實現(xiàn)年輕化突圍,核心在于構建“科技+情感+生態(tài)”的三維年輕戰(zhàn)略體系:
一是用Z世代語言重構科技體驗
1、設計語言年輕化
小米SU7采用轎跑造型+多巴胺配色(如海灣藍、雅灰),車身線條參考跑車設計,風阻系數(shù)低至0.195Cd。車內配備16.1英寸中控屏+56英寸HUD,支持CarPlay和Airplay,滿足年輕人對“第三空間”的科技想象。
2、智能交互場景化
通過MIUI for Car實現(xiàn)手機-車機-智能家居無縫聯(lián)動,如車內語音控制家中掃地機器人、提前開啟空調;支持原神等游戲在車機端運行,方向盤按鍵適配游戲操控,打造“移動游戲艙”概念;小愛同學支持方言識別,可設置專屬喚醒詞,車內氛圍燈隨音樂節(jié)奏變化。
二是構建“參與式”粉絲經濟
1、創(chuàng)始人IP流量裂變
雷軍通過抖音直播、年度演講等塑造“科技極客”形象,SU7發(fā)布會前釋放“保時捷平替”話題,微博話題閱讀量超80億次。個人簽名信、定制車牌等交付儀式強化情感連接,首批用戶中46%為25-35歲群體。
2、社群運營與饑餓營銷
早期用戶通過社區(qū)活躍度獲取優(yōu)先購車權,制造稀缺性;
在小米社區(qū)征集車機壁紙、配色方案,采納率超30%;
創(chuàng)始人要真的懂年輕人。建議:
1、產品創(chuàng)新與場景共創(chuàng)
參考小米“玩梗式溝通+沉浸式體驗”策略,湖北老字號品牌可結合Z世代需求升級產品形態(tài)。例如:
黃鶴樓酒業(yè)推出國潮文創(chuàng)酒,結合《長安三萬里》動畫IP設計限定款;漢繡非遺品牌開發(fā)智能穿戴刺繡配飾,嵌入NFC芯片實現(xiàn)文化故事掃碼交互。
2、構建科技生態(tài)鏈
借鑒小米生態(tài)鏈模式,湖北光電子信息、新能源等產業(yè)可培育“隱形冠軍”。如:
車規(guī)級芯片領域,支持本土企業(yè)與東風汽車共建智能座艙聯(lián)合實驗室;生物醫(yī)藥方向,推動人福醫(yī)藥與AI企業(yè)合作開發(fā)智能給藥系統(tǒng)。
三、跨界融合+場景破圈:開辟品牌增長新賽道
在日前舉行的國際養(yǎng)老、輔具及康復醫(yī)療博覽會上,老鳳祥推出了首款后臺搭載豆包大模型的AI智能眼鏡。
老鳳祥的AI眼鏡聚焦老年群體,功能為:實時語音導航功能精準識別語音指令,快速準確地翻譯多種語言,智能輔助閱讀具備“藥品標簽識別”“菜單翻譯”,情感對話與實時講解功能。
簡單來說,老鳳祥更加關注老年人在無憂出行、溝通無礙、生活助理、情感陪伴等功能上的探索。從老鳳祥曝光的這款眼鏡來看,采用半框設計,整體風格沉穩(wěn)大氣,還比較契合老年人的審美。
目前市面上的AI眼鏡,基本也是通過集成攝像頭、麥克風、導航、AI功能,應用場景無非是拍照、具備會議提詞器、小抄功能等。跟手機相比,目前實用性方面還是感覺不那么強。
作為“百年金字招牌”企業(yè),老鳳祥以黃金珠寶首飾起家,公司業(yè)務還擴展到工藝美術品產業(yè),文具和文教用品等領域。在眼鏡領域,老鳳祥早有布局。
2022年,在上海舉辦“老鳳祥眼鏡專業(yè)渠道發(fā)布會”,正式宣布進軍眼鏡專業(yè)市場,成為國內極少數(shù)跨界到眼鏡行業(yè)的珠寶企業(yè)。目前老鳳祥已經推出K金眼鏡、藝術眼鏡等產品。但目前體量都比較小。
建議湖北的老字號也有所動作。
1、銀發(fā)經濟與適老化創(chuàng)新
學習老鳳祥AI眼鏡“科技適老”路徑,湖北可依托醫(yī)療資源優(yōu)勢:醫(yī)療器械領域,開發(fā)智能康復輔具(如跌倒監(jiān)測手環(huán));文旅康養(yǎng)方向,打造“AI導游+非遺體驗”智慧景區(qū),如武當山景區(qū)引入AR導覽眼鏡講解武術文化。
2、文化IP產業(yè)化運營
在荊楚文化方面,推出《楚辭》主題數(shù)字藏品,結合元宇宙技術復原編鐘演奏場景,我一直在推“鋼琴化編鐘”。
我曾在2018年提出相關建議:湖北的文化要沿著“一帶一路”走出去,一個是中醫(yī)藥健康文化(即李時珍醫(yī)院),另一個就是“鋼琴編鐘”應作為“國禮”“走出去”。2400年前的戰(zhàn)國編鐘需要六七個人同時演奏,而現(xiàn)在有了技術的創(chuàng)新,誕生了“鋼琴編鐘”。所謂“鋼琴編鐘”,即編鐘鋼琴化,像彈鋼琴一樣彈編鐘,而且比人彈得還要精準,這種“編鐘鋼琴”在2017年2月就面世了。
2010年,煙臺豪特樂器公司正在研究如何將西洋鐘自動報時系統(tǒng)運用到中國塔鐘報時中,有專家提出將其中的技術原理運用到編鐘演奏中,公司董事長孫得臏隨后帶隊到湖北省博物館進行考察。為了讓編鐘得到傳承和發(fā)揚,公司決定研發(fā)新編鐘。“在研發(fā)過程中,不論是技術還是藝術方面都遇到很多問題,我們專門向研究曾侯乙編鐘的武漢音樂學院專家請教,最后聯(lián)合湖北省博物館、武漢音樂學院一起進行了研發(fā)?!睂O得臏說,“6年時間里投入了2000多萬元,現(xiàn)在終于成功了?!?/p>
煙臺豪特樂器有限公司與武漢音樂學院及湖北省博物館研制的新編鐘,保留了曾侯乙編鐘形制、紋飾等諸方面青銅工藝特色,并按照現(xiàn)代標準化樂器性能,把不同規(guī)格、數(shù)量的編鐘整齊有序地固定在鐘架上,同時分別配置大小不同、配重相宜的鐘錘,應用現(xiàn)代集成控制技術將鐘錘連接到集成器鍵盤上,通過敲擊鍵盤控制鐘錘敲擊編鐘,彈奏出完美的音樂,系國內外首創(chuàng)。
在紅色文旅領域,開發(fā)“洪湖赤衛(wèi)隊”VR體驗項目,聯(lián)動周邊農產品銷售。
3、政策支撐體系建議
——建立品牌培育專項基金,對地理標志產品、專精特新企業(yè)給予研發(fā)補貼。
——搭建產學研合作平臺,推動高校(如華中科技大學)與龍頭企業(yè)共建智能技術實驗室。
——完善知識產權保護,強化地理標志監(jiān)測,打擊“搭便車”行為。
通過上述策略,湖北可形成“傳統(tǒng)產業(yè)升級+新興產業(yè)突破+文化IP賦能”的品牌矩陣,實現(xiàn)從“湖北制造”到“湖北創(chuàng)造”的跨越式發(fā)展。