今天就用蛻皮花生來做,我在麥德龍買的,做起來很方便,也沒有什么技術含量,就是要做好,需要稍微有點技巧,下面就來看看吧......
原材料:
【主料】:蛻皮花生500克
【調(diào)料】:鹽適量、花生油適量、干辣椒10個、干花椒一小把、辣椒粉適量、花椒粉適量
制作步驟:
準備好原材料
干辣椒切成絲。
鍋里加入適量花生油,放入花生油炸,注意要用花生油來炸花生最好,不吸油還反而能把花生里的油逼出一部分來,要冷鍋冷油放入花生。
開中小火,不停翻炒,炸至金黃撈出控油。
鍋里留底油,加入干辣椒和干花椒,小火慢慢炒香。
加入花生翻炒。
加入辣椒粉、花椒粉、鹽,翻炒入味。
成品圖。
小貼士:
辣椒絲、花椒粒和辣椒粉、花椒粉在入味程度上不一樣,要好吃,就都要放。
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