黃瓜水分高、熱量低、含糖量少、纖維豐富，其含有的丙醇醋酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，是很好的減肥食物。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。黃瓜2根、蒜10克。

第二步：將黃瓜清洗干凈，去掉頭尾，然后切成四條。

第三步：用刀背輕輕的拍一下。

第四步：將黃瓜切成菱形塊。

第五步：將切好的黃瓜塊放入大碗中，然后撒1小勺鹽拌勻，腌制10分鐘左右。

第六步：將蒜剁成末備用。（蒜末剁的越碎越好）

第七步：把黃瓜中腌出來的多余水分倒掉，然后放入1勺白糖、半勺雞精、2勺白醋，幾滴香油拌勻即可。（香油的量不要放太多，幾滴即可，放太多會影響蒜的香味）